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卯の花炒り
具はあるものだけでも大丈夫。最後に酢を回しかけることで味が引き締まります。残ったら粉を混ぜてお焼きなどにしてもおいしいです。
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おからのマッシュポテト風
おからを豆乳で伸ばすことで、マッシュ風に変身。全粒粉パンなどにとてもあうディップになります。
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おからサラダ タイ風
タイ風の香りがするおからサラダです。パクチーをトッピングするとさらに個性的な風味が味わえます。
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五色おから煮
おからの黄色、ニンジンの赤、ひじきの黒、大根の白、青ネギの青で、バランスの良い五色おから煮になりました。
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