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きくらげとかんぴょうのナムル

噛み応えのあるきくらげとかんぴょうは、どちらもダイエット向きの食材。
タレをもみこむだけで作れる、お手軽レシピです。
きくらげは戻すと7倍くらいにふくれるので、戻し過ぎないように注意が必要です。

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ナムル3種

乾物があれば、いつでも作れる手軽なレシピ。手でしっかりとタレと乾物を合わせるのがポイント。乾物を水で戻すだけで作れるので、冷蔵庫に野菜がないときの食物繊維補給に最適です。

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カンピョウと水菜のサラダ

カンピョウの歯応えと野菜の歯応えを一緒にいただくサラダです。さっぱりとした味わいで、しっかりと食物繊維が補給できます。

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カンピョウのピリカラ煮

カンピョウというと、甘辛く煮た印象が強いですが、カンピョウの特徴はなんといっても、食物繊維の多さによる歯応え。ダイコンやニンジンと一緒にシンプルにキンピラとしていただくことで、日常的にカンピョウを食べることができます。

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