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桜エビと煎り大豆のアジアン混ぜご飯
良質のたんぱく質源である煎り大豆とカルシウムたっぷりの桜エビを使った、アジアン風味の混ぜご飯です。
煎り大豆がたっぷりなので、かみ応えもあり、ご飯の量は少なめでも満足できます。
サクサクとした食感と風味が美味しいご飯です。
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ひじきとジャコとダイコン葉の炒り煮
捨ててしまいがちですが、栄養価の高いダイコン葉をひじきとジャコと一緒に炒り煮にした惣菜です。ご飯に混ぜれば手軽においしい混ぜご飯に。栄養もたっぷりです。
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ショウガちりめん
体を温めるショウガ、松の実、八角、唐辛子、陳皮を入れたちりめんジャコの佃煮です。ふりかけやおにぎりの具以外にも、野菜炒めやサラダに加えるなどすると、冷え対策の一品が手軽に作れます。
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寒天とマンゴーのサラダ
ノンカロリーの寒天は、“涼”の気分を出すのに最適。夏のサラダには手軽に使いたい乾物です。マンゴーの甘味と酸味、そして香菜の風味を効かせて、ちょっとアジアチックな気分のサラダで、蒸し暑さを振り払えそうです。
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春キャベツとジャコのスチームソテー
炒め油を使わないこの方法は、ノンオイルなのでダイエット向き。素材の味そのものを美味しくいただけます。
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ドライトマトのキンピラ
ドライトマトの旨味を使ったキンピラです。旨味が出た戻し汁を使うので、出汁はいりません。酸味と甘味がおいしい1品です。
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スパイシーちりめんナッツ
魚に合う香辛料・フェンネルを使ったスパイシーなジャコ炒めです。ふりかけとして使ったり、サラダのトッピングにしたり、パスタと和えたり…いろいろと使える1品です。
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ひじきとリンゴのサラダ
カルシウムの吸収を助けるカリウム（リンゴ）とマグネシウム（ひじき）のサラダです。オイルを使わずに、レモンと塩・こしょうでシンプルに仕上げました。パルメザンチーズを少々振りかけてもおいしいです。
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