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韓国風ワカタケ煮

ワカタケ煮をピリ辛味で韓国風にアレンジしました。生ワカメは痛みやすいので、買ってきたら早めにいただきましょう。

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ワカメと春キャベツの蒸しびたし

春キャベツの甘味を旨味としていただくレシピです。キャベツは蒸すので、ビタミンを損ないません。春が旬のキャベツとワカメを手軽にいただける一品です。

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海藻入り雷豆腐

雷豆腐は熱した油の中に豆腐を入れて、バリバリ音を立てながら豆腐を炒めるので、雷の名前がついたもの。豆腐を崩しながら入れるとても簡単な料理です。豆腐とワカメは味噌汁の定番ですが、今回はこの定番の組合せを雷豆腐にしてみました。トッピング感覚でジャコを入れることで、カルシウムもたっぷり。バランス感覚が高まります。

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