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パプリカの麻婆昆布
カロテンたっぷりのパプリカを麻婆味噌で味漬けした昆布と一緒にいただく、歯ごたえがしっかりした一品です。
出汁を取った昆布を使える、美味しいリサイクルレシピです。
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あさりと切り昆布の混ぜご飯
切り昆布を梅酢につけているので、炊いたあさりとご飯とまぜるだけで寿司感覚になります。
肝臓を元気にするビタミンB12を含むあさりをたっぷりといただけるので、ダイエット中になりやすい貧血防止にもなるご飯です。
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とろろ昆布とキムチのホットスープ
お湯を注ぐだけの簡単スープですが、とろろ昆布の旨味で深い味わいに。キムチの辛味ととろとろスープがカラダの中から温めてくれます。
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キノコのとろろ昆布煮
キノコの不溶性食物繊維と昆布の水溶性食物繊維をいただく惣菜です。とろろ昆布は、昆布を薄く削っているので、水溶性食物繊維など昆布の栄養分をより吸収しやすくなっています。
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アサリと切り昆布の酒蒸し
アサリの酒蒸しに切り昆布を加えることで、よりローカロリーでヘルシーなつまみになります。アサリの旨味がしみ込んだ切り昆布をおいしくいただけます。
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切り昆布とサツマイモの煮物
常備菜としてしばらく保存する場合は、しょう油を大さじ1にして、濃いめに味つけしておきます。切り昆布とサツマイモの組合せで腸内環境が調う一品です。
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キムチと納豆昆布のトロトロ・スープ
昆布のうまみとキムチのうまみと辛み、酸味があるので、お湯を入れるだけで、納豆昆布のミネラルが手軽に補給できるおいしいスープがとても簡単に作れます。納豆昆布がない場合は、とろろ昆布でも作れます。
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