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きゅうりと押し麦のサラダ

穀類の中ではもっとも利尿作用が高い押し麦をきゅうりとサラダに。
むくみを改善作用の高いきゅうりは、生と酢漬けを使って
2つの食感と味わいを楽しめます。

作り方

  1. きゅうりとピクルスは8mm角に切る。ミントの葉はちぎる。。
  2. 押し麦を熱湯で10分くらいゆでてざるにあげ、水気をきってそのまま冷ます。
  3. ボウルにすべての材料を入れて混ぜる。

材料(2人分)

    • きゅうり・・・1本
    • ピクルス(サワータイプ)・・・50g
    • 押し麦・・・大さじ2 
    • ツナ(ノンオイル)・・・100g
    • ミントの葉・・・10枚  
    • 酢・・・大さじ2
    • 塩、粗びきこしょう・・・各少々

きゅうりと押し麦のサラダ

きゅうりと押し麦のサラダ

穀類の中ではもっとも利尿作用が高い押し麦をきゅうりとサラダに。
むくみを改善作用の高いきゅうりは、生と酢漬けを使って
2つの食感と味わいを楽しめます。

作り方

  1. きゅうりとピクルスは8mm角に切る。ミントの葉はちぎる。。
  2. 押し麦を熱湯で10分くらいゆでてざるにあげ、水気をきってそのまま冷ます。
  3. ボウルにすべての材料を入れて混ぜる。

材料(2人分)

    • きゅうり・・・1本
    • ピクルス(サワータイプ)・・・50g
    • 押し麦・・・大さじ2 
    • ツナ(ノンオイル)・・・100g
    • ミントの葉・・・10枚  
    • 酢・・・大さじ2
    • 塩、粗びきこしょう・・・各少々

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