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じゃこ

じゃこときゅうりともやしのサラダ

利尿作用の高いきゅうりと大豆もやしが主役のサラダは、じゃこのうま味と食感がアクセントに。
大豆もやしは緑豆もやしよりもカリウムが豊富で、高い利尿作用が期待でき、食べ応えもあります。
ピリ辛の濃厚なドレッシングで満足度が高まります。

作り方

  1. きゅうりはせん切りにする。大豆もやしは熱湯で3分くらいゆでて水気をきり、そのまま冷ます。
  2. ボウルにAを入れて混ぜ、きゅうり、じゃこ、大豆もやしを加えて和える。
  3. ボウルにキャベツ、きゅうり、油揚げ、じゃこを入れ、Aを回しかけて和え、器に盛って白ごまをちらす。

材料(2人分)

    • じゃこ・・・20g
    • きゅうり・・・1本
    • 大豆もやし・・・100g
    • A[白ごまペースト・・・大さじ1/2 酢・・・大さじ2 砂糖・・・小さじ1 豆板醤・・・小さじ1/2 しょうゆ・・・少々]

じゃこときゅうりともやしのサラダ

じゃこ

じゃこときゅうりともやしのサラダ

利尿作用の高いきゅうりと大豆もやしが主役のサラダは、じゃこのうま味と食感がアクセントに。
大豆もやしは緑豆もやしよりもカリウムが豊富で、高い利尿作用が期待でき、食べ応えもあります。
ピリ辛の濃厚なドレッシングで満足度が高まります。

作り方

  1. きゅうりはせん切りにする。大豆もやしは熱湯で3分くらいゆでて水気をきり、そのまま冷ます。
  2. ボウルにAを入れて混ぜ、きゅうり、じゃこ、大豆もやしを加えて和える。
  3. ボウルにキャベツ、きゅうり、油揚げ、じゃこを入れ、Aを回しかけて和え、器に盛って白ごまをちらす。

材料(2人分)

    • じゃこ・・・20g
    • きゅうり・・・1本
    • 大豆もやし・・・100g
    • A[白ごまペースト・・・大さじ1/2 酢・・・大さじ2 砂糖・・・小さじ1 豆板醤・・・小さじ1/2 しょうゆ・・・少々]

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