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ざーさい

ザーサイ混ぜ豆腐

ザーサイのコリッとした食感と独特の刺激が、
豆腐の新しいおいしさを引き出します。

作り方

  1. 木綿豆腐はしっかりと水きりする。ザーサイは流水でさっと洗ってみじん切りにする。
  2. ボウルに豆腐をくずしながら入れ、ザーサイとAを加えて混ぜ、塩で味をととのえる。

材料(2人分)

        • 木綿豆腐・・・300g
        • ザーサイ(味付き)・・・50g
        • 塩・・・少々
        • A[黒ごま・・・小さじ1 にんにく(すりおろし)・・・小さじ1/2 ごま油・・・小さじ1]