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甘酒蒸しパン

甘酒の甘みと水分だけでつくる蒸しパンです。ふっくら、もちもちした素朴な蒸しパンは、ごま塩オリーブオイルや塩麹オリーブオイルと、とても相性がいいです。

作り方

      1. ドライフルーツは水またはブランデーなどで戻す。
      2. ドライフルーツ以外の材料を全部混ぜ合わせ、戻したドライフルーツを加えて混ぜる。
      3. カップなどに入れ、湯気の立ちあがった蒸し器で15分くらい蒸す。

 

材料(4個分)

    • 玄米甘酒・・・100cc
    • 全粒粉・・・100g
    • 豆乳・・・大さじ2
    • ベーキングパウダー・・・大さじ1
    • ゴマ油・・・大さじ2
    • 塩・・・ひとつまみ
    • 干しブドウなどのドライフルーツ・・・大さじ2

甘酒蒸しパン

甘酒蒸しパン

甘酒の甘みと水分だけでつくる蒸しパンです。ふっくら、もちもちした素朴な蒸しパンは、ごま塩オリーブオイルや塩麹オリーブオイルと、とても相性がいいです。

作り方

      1. ドライフルーツは水またはブランデーなどで戻す。
      2. ドライフルーツ以外の材料を全部混ぜ合わせ、戻したドライフルーツを加えて混ぜる。
      3. カップなどに入れ、湯気の立ちあがった蒸し器で15分くらい蒸す。

 

材料(4個分)

    • 玄米甘酒・・・100cc
    • 全粒粉・・・100g
    • 豆乳・・・大さじ2
    • ベーキングパウダー・・・大さじ1
    • ゴマ油・・・大さじ2
    • 塩・・・ひとつまみ
    • 干しブドウなどのドライフルーツ・・・大さじ2

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