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4月のテーマは「高野豆腐」

4月のテーマは「高野豆腐」。
豆腐を凍らせて乾燥させたのが高野豆腐。
大豆のタンパク質が一度分解されるため、元の豆腐よりもアミノ酸の量が多くなり、
体内の脂肪の代謝を助ける働きがアップします。


高野豆腐の唐揚げ


高野豆腐そぼろ


高野豆腐チップス


高野豆腐のピザ riverbelle casino online

「はなまるマーケット」に出演

3月7日に「はなまるマーケット」に出演しました。
テーマは「フワフワしっとり卵料理」。
お豆腐入りフワフワ卵焼きとキャベツとしらすの卵とじを作ってきました。
みなさま、おいしく食べてくださって・・・嬉しい時間でした。

「つくりおきおかず」発売中

1 viagra versus levitra月に撮影していた「つくりおきおかず」レシピ本が発売されました。
肉系、野菜系、豆系、ふりかけ系などなど。
みなさまの食生活のお役に立てたらうれしい!です。

3月のテーマは「モツ」

3月のテーマは「モツ」。
「モツ」と聞くと「え〜、臭いからいや」という人もいますが、
それは下準備の問題。余分な脂肪や血合いをしっかりと洗って、臭みを抜けば、
栄養豊かなモツを食生活に取り入れることができます。
ミネラルやビタミンが豊富で低カロリーなダイエット食材のモツ。
季節の変わり目にパワーアップレシピをお試しください。


鶏レバーのジンジャー煮


砂肝のレモンマリネ


豚レバーの南蛮揚げ


豚レバーの味噌ニラ炒め Buy Viagra

「卵で楽々レシピ」増刷決定!

1月末に発行された「卵で楽々レシピ」の増刷が決定しました。
卵料理のマンネリ脱出!をテーマに
定番卵料理から汁物、蒸し物、炒め物、
ハーブやスパイス使いなどなど、
100 +αで簡単で楽しい卵料理をご紹介しています。
みなさまの毎日が美味しく、楽しく、ヘルシーになりますように!

2月のテーマは「根菜」

まだまだ寒い2月。
根菜をしっかり食べてカラダの中から温まりたい。
根菜ミックスを使ったレシピは、作り置き保存もできるので、
多めに作っておくと、ヘルシーな食生活に便利!です。


アサリの根菜味噌焼き


根菜のカレー煮込み


根菜チリビーンズ


根菜味噌

1月のテーマは「冬の腸活」。

年末年始でお腹が重い、怠い・・・食べ過ぎで・・・
そんな腸の活動をスムーズに、元気にするのが、「冬の腸活。
水溶性食物繊維たっぷりの海藻や発酵食品のキムチを使ったポカポカレシピで
温かく腸を癒し、元気づけます。


ピリ辛スンドゥプチゲ風


納豆昆布とキムチのトロトロスープ


タラソクッパ


もずくと梅干しのサンラータン payday loans lenders only

「手作りのカタログ」出版記念レセプションのお手伝い

 photo by 大垣善昭

12月12日(水)に新橋アトムCSタワーで

花島ゆきさんの著書、もっと知りたい やさしい手仕事「手作りのカタログ」出版記念レセプションのお手伝いをしてきました。

「The 豆腐」などからあれこれたくさん作っておもてなしは・・・
干しエビとナッツのタイ風小握り
春菊と生姜の小握り
味噌漬け豆腐のピンチョス
豆腐のプチピザ
豆腐のキーマカレー風
豆腐の味噌フリッター
油揚げのピーナッツ味噌海苔巻き
高野豆腐の唐揚げ
ひじきのディップ
などなど

30数名の作家さんとご友人の方々に、堪能していただきました。

12月のテーマは「ねぎ」

ビタミンA、B1、B2、Cをはじめ疲労回復に役立つアリシンや血行を促す硫化アリルなど
健康をサポートする栄養素も豊富に含んでいるねぎ。
生のままで辛味を楽しみ、加熱することで甘みを味わうことができます。
ねぎを使って忙しい年末もおいしくスローダイエットを!


サバとねぎの焼きパスタ


全粒粉のネギパイ


ねぎとひじきのプチピザ


ねぎご飯

「The お豆腐 Night」開催!

去る11月26日、89zen(薬膳)をスタイリッシュに味わえるカフェ&ダイニング「オリエンタルレシピカフェ」で
「The もやし Night」に続いて、「The お豆腐 Night」(『The 豆腐』出版記念イベント)が開催されました。

50名もの方にあつまっていただき、大盛況。
ありがとうございました。
これからも楽しく精進してまいります。
よろしくお願いたします。

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