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6月のテーマは「スローダイエット的味噌汁で紫外線対策を」

6月のテーマは「スローダイエット的味噌汁で紫外線対策を」

 

美容や健康にダメージを与える紫外線は、1年中降り注いでいますが、ピークになるのは6月。
いつも以上に、紫外線が気になります。

 

そんな紫外線対策にもなるのが味噌汁。
実は、味噌に含まれる「遊離リノール酸」には、メラニンの合成を抑え、シミやソバカスの生成を防ぐ作用があるといわれています。
「遊離リノール酸」というのは、大豆にふくまれるリノール酸が、発酵する過程でグリセリンから切り離されて変化したもの。
美白作用が期待されています。

 

また、肌のうるおいに欠かせない良質のたんぱく質やビタミンE、コリン、サポニンなども含むので、
肌の再生力が高まり、紫外線に負けない美肌づくりに役立つのです。

 

この味噌に、抗酸化作用の高いβ-カロテンたっぷりの野菜を入れて、
カラダの内側からも紫外線ケアを。

 

ダメージの少ない肌は、ストレスもなく、スムーズなダイエットにもつながります。

 


にんじんと油揚げのカレー味噌汁

 


もずくとおくらの味噌汁

 


豆腐とキムチの味噌汁

 


納豆と春菊の味噌汁

 

協力:笠倉出版社 楽LIFEシリーズ「カラダに効く味噌汁」
撮影:大垣善昭

6月のテーマは「スローダイエット的味噌汁で紫外線対策を」

6月のテーマは「スローダイエット的味噌汁で紫外線対策を」

 

美容や健康にダメージを与える紫外線は、1年中降り注いでいますが、ピークになるのは6月。
いつも以上に、紫外線が気になります。

 

そんな紫外線対策にもなるのが味噌汁。
実は、味噌に含まれる「遊離リノール酸」には、メラニンの合成を抑え、シミやソバカスの生成を防ぐ作用があるといわれています。
「遊離リノール酸」というのは、大豆にふくまれるリノール酸が、発酵する過程でグリセリンから切り離されて変化したもの。
美白作用が期待されています。

 

また、肌のうるおいに欠かせない良質のたんぱく質やビタミンE、コリン、サポニンなども含むので、
肌の再生力が高まり、紫外線に負けない美肌づくりに役立つのです。

 

この味噌に、抗酸化作用の高いβ-カロテンたっぷりの野菜を入れて、
カラダの内側からも紫外線ケアを。

 

ダメージの少ない肌は、ストレスもなく、スムーズなダイエットにもつながります。

 


にんじんと油揚げのカレー味噌汁

 


もずくとおくらの味噌汁

 


豆腐とキムチの味噌汁

 


納豆と春菊の味噌汁

 

協力:笠倉出版社 楽LIFEシリーズ「カラダに効く味噌汁」
撮影:大垣善昭

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