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12月のテーマは、「乾物とスローダイエット」

12月のテーマは、「乾物とスローダイエット」

 

何かと忙しい12月。
外食が増えたり、予定が変更になったりで、
食材を使い切れずに無駄にしたり、
調理しようと思っても食材が足りない、ということがあります。

 

そんなときに常備しておくと便利なのが乾物。
保存がきくので、買い置きしておけば、
あと一品追加したいときや、栄養バランスを高めたいときに使えます。

 

しかも、乾物は、太陽にあてて乾燥させることにより、水分が減るだけでなく、
化学変化が起き、栄養価が高まると考えられてます。

 

また、食物繊維もたっぷりで、しっかり噛む食材が多いので、
食べ過ぎ予防にも役立ちます。

 

かんぴょうや切り干し大根、高野豆腐は煮もので、
きくらげは中華炒めに・・・
という定番レシピ以外にも、どんどん使って、
乾物でおいしくスローダイエットを。


かんぴょうとかいわれ大根のサラダ

 


切り干し大根とトマトのレモンスープ

 


高野豆腐の五目スープ

 


きくらげと豆腐の中華スープ

 

協力:笠倉出版社 楽LIFEシリーズ 「楽々スローダイエットレシピ」、 「カラダにうれしい楽々スープレシピ」
撮影:大垣善昭

12月のテーマは、「乾物とスローダイエット」

12月のテーマは、「乾物とスローダイエット」

 

何かと忙しい12月。
外食が増えたり、予定が変更になったりで、
食材を使い切れずに無駄にしたり、
調理しようと思っても食材が足りない、ということがあります。

 

そんなときに常備しておくと便利なのが乾物。
保存がきくので、買い置きしておけば、
あと一品追加したいときや、栄養バランスを高めたいときに使えます。

 

しかも、乾物は、太陽にあてて乾燥させることにより、水分が減るだけでなく、
化学変化が起き、栄養価が高まると考えられてます。

 

また、食物繊維もたっぷりで、しっかり噛む食材が多いので、
食べ過ぎ予防にも役立ちます。

 

かんぴょうや切り干し大根、高野豆腐は煮もので、
きくらげは中華炒めに・・・
という定番レシピ以外にも、どんどん使って、
乾物でおいしくスローダイエットを。


かんぴょうとかいわれ大根のサラダ

 


切り干し大根とトマトのレモンスープ

 


高野豆腐の五目スープ

 


きくらげと豆腐の中華スープ

 

協力:笠倉出版社 楽LIFEシリーズ 「楽々スローダイエットレシピ」、 「カラダにうれしい楽々スープレシピ」
撮影:大垣善昭

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