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「キャベツで楽々レシピ」発売中

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「キャベツで楽々レシピ」

11822686_884002871680542_3290598264435865426_n 11813463_884002895013873_695265425719443012_n 11822545_884002898347206_763881473191119841_n
笠倉出版社から「キャベツで楽々レシピ」本が出版されました。

今回は、夏らしく白ベースの表紙で、ちょっと爽やかな感じに仕上がりました。

和・洋・中・エスニックと、さまざまな料理に合うのはもちろん、
お肉や魚介など、いろいろな食材との組み合わせも楽しるのがキャベツ。

低カロリーでありながら、栄養は豊富。
特に「キャベジン」の名で知られるビタミンUは、
胃腸の粘膜を修復して、潰瘍からの治癒力を高めるといわれています。
他にも美肌効果や高い疲労回復力を持つビタミンCやカロテン、
イライラを軽減したり骨の成長を促すカルシウム、
腸内環境をととのえる食物繊維などもたっぷりふくんでいます。

今回は、サラダや煮物、炒め物をはじめ、キャベツでカサ増しした揚げ物、
お野菜マフィンなどなど、キャベツをたっぷり使ったレシピをご紹介しています。

身近すぎて、調理法がワンパターンになってしまいがちかもしれませんが、
本書のレシピをあれこれ試して、
新しいキャベツの魅力を味わってもらえたらうれしいです。


「キャベツで楽々レシピ」発売中

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「キャベツで楽々レシピ」

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笠倉出版社から「キャベツで楽々レシピ」本が出版されました。

今回は、夏らしく白ベースの表紙で、ちょっと爽やかな感じに仕上がりました。

和・洋・中・エスニックと、さまざまな料理に合うのはもちろん、
お肉や魚介など、いろいろな食材との組み合わせも楽しるのがキャベツ。

低カロリーでありながら、栄養は豊富。
特に「キャベジン」の名で知られるビタミンUは、
胃腸の粘膜を修復して、潰瘍からの治癒力を高めるといわれています。
他にも美肌効果や高い疲労回復力を持つビタミンCやカロテン、
イライラを軽減したり骨の成長を促すカルシウム、
腸内環境をととのえる食物繊維などもたっぷりふくんでいます。

今回は、サラダや煮物、炒め物をはじめ、キャベツでカサ増しした揚げ物、
お野菜マフィンなどなど、キャベツをたっぷり使ったレシピをご紹介しています。

身近すぎて、調理法がワンパターンになってしまいがちかもしれませんが、
本書のレシピをあれこれ試して、
新しいキャベツの魅力を味わってもらえたらうれしいです。


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