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4月のテーマは「長いもでデトックス」

4月のテーマは「長いもでデトックス」

春を迎え、カラダが冬に溜まったものを排出しようとしています。
そんなカラダの声に応えるのが、食べるデトックス。

長いもに含まれているヌルヌル成分が、
胃の粘膜を保護したり、腸内で糖質や脂肪の吸収を遅らせるなど、腸内環境をととのえ、
余分なものを排出します。

また、デンプンの消化・吸収を助けるでんぷん分解酵素のアミラーゼも多く含まれているので、ダイエットにも最適。
ビタミンCやカリウム、ビタミンB群も豊富で、美容と健康をサポートします。

いもの中では、唯一生で食べられるので、せん切りなどにしてサラダなどでも手軽にいただけます。
冬の疲れを残さず、春を元気に過ごせるように、おいしくデトックスしていきたいです。

ガーリック
長いものガーリック炒め

とろとろ
長いもとチキンのトロトロハーブ蒸し焼き

冷麺
長いもともずくの冷麺風

ほたて
長いもとほたてのマヨサラダ

協力:笠倉出版社 楽LIFEシリーズ 「おいもで楽々レシピ」  撮影:大垣善昭

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