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9月のテーマは「夏バテ回復」

9月のテーマは「夏バテ回復」

夏の疲れが出はじめる9月。
溜まった疲れを本格的なトラブルにつなげないように
食生活でも少し気をつけたい時期です。

疲れで溜まった活性酸素を排出する抗酸化作用の高いカロテン豊富なにんじんやほうれん草、
疲労回復をすすめるアミノ酸の一種、アスパラギン酸をふくむアスパラガス、
代謝を高め疲労を回復させるビタミンB群が豊富ないわしや
体力の基本となる良質のたんぱく源、豆腐や納豆など、
9月は、夏の疲れを残さない食材をたっぷり使って、おいしくスローダイエットを。

にんじん
にんじんのかみなり豆腐

いわし
いわしとアスパラのグリル

キャベツ
キャベツの納豆焼き

ほうれんそう
ほうれん草の明太白和え

協力:笠倉出版社「楽LIFEシリーズ 野菜で楽々バテないレシピ」  撮影:大垣善昭

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