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「野菜で楽々バテないレシピ」発売中

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「野菜で楽々バテないレシピ」

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笠倉出版社から「野菜で楽々バテないレシピ」本が出版されました。

疲れに負けず、疲労回復力が高い!と言われている
ビタミンACE系やヌルヌル・ネバネバ系の野菜を中心に
疲労を抑えると注目されている鶏むね肉や
代謝を高めるビタミンB1を含む豚肉などを組み合わせた
レシピをご紹介しています。

ムシムシ!の梅雨時から暑々!の夏に向けて
バテにくい元気なカラダ作りのお役に立てたら!と思います。

7月のテーマは「初夏のトマト」

7月のテーマは「初夏のトマト」

真っ赤なトマトは、夏の陽射しにとても合う!野菜です。

ビタミンやミネラルが豊富に含まれ、
色鮮やかでキュートな姿が食卓を楽しく彩ってくれます。

栄養面では、抗酸化力の高いリコピンをはじめ、
脂肪を燃やすリノール酸、美肌効果の高いビタミンC、
むくみ改善に役立つカリウムなどをたっぷり含み、
私たちの美容と健康をサポートしてくれるヘルシーな野菜の代表格でもあります。

7月はトマトを味噌や納豆、豆乳などと組み合わせた
スローダイエット的トマトレシピをご紹介します。

味噌汁
まるごとトマトの味噌汁

ポタージュ
トマトのポタージュ

茶漬け
トマト茶漬け

そうめん
納豆トマトそうめん

協力:笠倉出版社「楽LIFEシリーズ 楽々トマトレシピ」  撮影:大垣善昭

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