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「おいもで楽々レシピ」、発売中!

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「おいもで楽々レシピ」、発売中!

「おいもで楽々レシピ」が笠倉出版社から出版されました。

今回は、香川へ移住した食通・食コーディネイターの小池よう子さんにお願いして
全国の「ご当地」おいもレシピもご紹介しています。
「ねったぼ」「がね」「でこまわし」など
ネーミングだけでも興味深い品々です。

そしてお芋をつかったデザートはn*cafeの直美さんの作品。
手軽に作れておいしいデザートを紹介してくれています。

じゃがいも、さつまいも、やまいも、里いもを使った
チャーミングなレシピも沢山掲載しています。
おいもの「腸活」レシピが、みなさまのヘルシーで楽しい食卓のお役に立てますように。

3月はスローダイエット的海藻レシピ

3月は「スローダイエット的海藻レシピ」

たっぷりとミネラルを含んだ海の栄養が凝縮した海藻類。

日本はもともと土壌に含まれるミネラル類が不足しているので、
海藻類から摂るのが伝統的。

代謝を高めるマグネシウムなどのミネラルやビタミンをたっぷり含んだ海藻を、
日常的に食卓に並べて、ゆっくりかみしめながらいただきたい。
スローダイエットの基本食材のひとつです。

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切り昆布ナムルのビタミン和え

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わかめとキャベツのサラダ

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海藻ミックスとしゃけのハーブ蒸し

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わかめとドライトマトのブルスケッタ

協力:笠倉出版社「楽々スローダイエットレシピ」  撮影:大垣善昭

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