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「手作りのカタログ」出版記念レセプションのお手伝い

 photo by 大垣善昭

12月12日(水)に新橋アトムCSタワーで

花島ゆきさんの著書、もっと知りたい やさしい手仕事「手作りのカタログ」出版記念レセプションのお手伝いをしてきました。

「The 豆腐」などからあれこれたくさん作っておもてなしは・・・
干しエビとナッツのタイ風小握り
春菊と生姜の小握り
味噌漬け豆腐のピンチョス
豆腐のプチピザ
豆腐のキーマカレー風
豆腐の味噌フリッター
油揚げのピーナッツ味噌海苔巻き
高野豆腐の唐揚げ
ひじきのディップ
などなど

30数名の作家さんとご友人の方々に、堪能していただきました。

12月のテーマは「ねぎ」

ビタミンA、B1、B2、Cをはじめ疲労回復に役立つアリシンや血行を促す硫化アリルなど
健康をサポートする栄養素も豊富に含んでいるねぎ。
生のままで辛味を楽しみ、加熱することで甘みを味わうことができます。
ねぎを使って忙しい年末もおいしくスローダイエットを!


サバとねぎの焼きパスタ


全粒粉のネギパイ


ねぎとひじきのプチピザ


ねぎご飯