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「the もやし」発行しました。

6月に撮影していた「もやし」のレシピ本が(株)笠倉出版社から出版されました。
タイトルは「The もやし」
ナムルからもやし餃子やグラタン、スイーツまで、いろいろ、111個のレシピになって載ってます。
9月後半には、「もやしナイト」も開催予定!お楽しみに。

アーバンスタイル研究所の活動スタート。

汲玉がアーバンスタイル研究所のフードチームとしての活動も始めました。

アーバンスタイル研究所は、アトムリビンテック株式会社協力のもと、
ガーデンデザイナー矢野TEAが企画プロデュースする、
「生活の場である街で、自然を見直し、生きるスタイルをつくろう!」
と提案する新しいクリエイティブ・プロジェクトです。
テレビ関係の仕事をしているフードスタイリストさんとか
鎌倉で薬膳ヨガをやっている先生とか
食関係のイベントを行っているアースキッチンの方とか・・・
それぞれのジャンルで活躍している人達とのコラボワーク。
個性がつながると、熟成するんだな~と、いろいろ新しい発見があります。
どんな活動を展開するか・・・またご報告します。

8月のテーマは多彩に楽しむ「奴」。

8月のテーマは多彩に楽しむ「奴」。

ヘルシーなダイエット食材である豆腐をシンプルに「奴」で。
トッピングのバリエーションで、栄養バランスも満足感も高めます。


ねぎ塩奴

バジルトマト奴

海藻キムチ奴

メキシカン奴

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